L’Espagne est l’un des rares pays à pouvoir se vanter d’une gastronomie internationalement reconnue grâce à ses plats et desserts élaborés, capables de conquérir les palais les plus exigeants. Sa richesse énorme provient, en grande partie, du sud du pays, rendant très appétissantes ces vacances à Benalmádena à l’Hôtel MAC Puerto Marina. Une entrée exquise pour votre aventure sur la Costa del Sol. Chez MAC Hotels, nous avons conçu une délicieuse liste de plats et de spécialités locales à ne pas manquer pendant votre séjour à Benalmádena.
L’une des caractéristiques les plus délicieuses de la cuisine espagnole est le délicieux poisson et les fruits de mer qui bordent ses côtes, et qui ont placé l’industrie de la pêche parmi les premières pour l’économie et la culture du pays. C’est pourquoi, dans notre liste exclusive, les fruits de mer occupent une place de choix parmi la vaste sélection de plats à choisir. La seule chose que vous devez faire est de faire de la place dans votre estomac et de vous préparer à découvrir votre nouveau plat préféré.
- Gambas al Pil-Pil
Les crevettes fraîches sont indispensables dans l’alimentation de Malaga et, concrètement, cette variété de plat est un incontournable que vous devez absolument goûter pendant vos vacances. Les Gambas al Pil-Pil sont une recette simple où les crevettes sont frites avec de l’ail, des poivrons, des piments et du vin blanc. Le mélange est cuit à feu doux, de manière à ce que les crevettes soient enrobées d’une sauce douce, délicieuse, idéale pour tremper du pain.
- Boulettes de viande en sauce aux amandes
L’Espagne est le deuxième producteur d’amandes et l’Andalousie est l’une des régions avec le pourcentage de production le plus élevé. Il n’est donc pas surprenant que ce fruit accompagne de nombreux plats andalous. Bien qu’il soit servi dans d’autres régions du pays, ce plat acquiert des nuances différentes dans la région de Malaga en raison de la combinaison d’amandes moulues avec la sauce des boulettes de viande. Le résultat est un plat avec une sauce douce, idéale pour accompagner les boulettes de viande traditionnelles andalouses.
- Porra Antequerana
Similaire au Gazpacho, cette recette comprend une soupe froide de tomate à laquelle on ajoute du pain, au lieu d’eau, pour épaissir. On peut également y ajouter un œuf dur coupé avec du jambon, et c’est une option végétarienne saine et délicieuse qui provient de la charmante ville d’Antequera, située à 50 minutes de Benalmádena. Vous ne pouvez pas la manquer !
- Fritura Malagueña
Bien qu’il existe des tapas plus célèbres que la fritura malagueña, qui est un mélange de poisson frit et de fruits de mer servi avec une tranche de citron, c’est une tapa très populaire servie dans les meilleurs bars et restaurants de Benalmádena et surtout dans la zone de Puerto Marina, où vous pourrez profiter d’un grand assortiment de nourriture et de boissons tout en vous imprégnant du charme du port.
- Espeto
Si nous devions choisir le plat typique de cette région, ce serait l’Espeto. Chaque fois que vous vous promènerez le long de la magnifique côte, vous pourrez vous envelopper du délicieux arôme de ces sardines grillées. Ces délices locaux sont préparés en brochettes et grillés au barbecue, qui a normalement la forme d’un bateau. Commandez des sardines sur la plage avec une boisson rafraîchissante, mangez avec les mains et découvrez toute l’exclusivité gastronomique de Malaga.
- Tarte Malagueña
Il y a de nombreuses façons de se détendre à Benalmádena. Et l’une d’elles est de s’arrêter sur l’une de ses places ou dans l’une de ses rues pittoresques pour prendre un café avec un morceau de l’excellente tarte malagueña. Cette tarte traditionnelle est cuisinée avec des amandes et du vin doux local. Avec juste une petite portion, vous vous sentirez complètement rassasié ! Une façon idéale de profiter d’un supplément de sucre que vous pouvez terminer par l’achat d’un doux souvenir de vos vacances à Malaga.
- Pipirrana Malagueña
Également connue sous le nom de salpicón, cette salade d’été rafraîchissante est l’un des plats à ne pas manquer lors de votre visite. Ce plat est préparé avec des poivrons verts et rouges, des tomates, des oignons, des olives, du thon et des moules, avec la possibilité d’ajouter plus de fruits de mer, et un filet d’huile d’olive et de sel à la fin. Bien que cela puisse sembler un plat simple, cette salade ne déçoit jamais ceux qui recherchent un repas méditerranéen par une chaude journée.
Consultez notre liste de la meilleure gastronomie de Benalmádena et profitez d’une merveilleuse expérience culinaire dans notre hôtel 4 étoiles où nous mettons à votre disposition un restaurant exquis de cuisine internationale dans un emplacement exceptionnel.