De Spaanse keuken is niet voor niets wereldberoemd en dat geldt al helemaal voor die van Andalusië. Geniet van een unieke vakantie in Benalmádena en doe uw voordeel met de lijst van MAC Hotels met de beste plaatselijke gerechten die u aan de Costa del Sol echt moet proberen.

Porra Antequerana

Dit zomerse voorgerecht lijkt veel op de bekende Gazpacho. Deze koude soep heeft tomaten als hoofdingrediënt en wordt afgemaakt met brood, stukjes hardgekookt ei en ham. Zeer aan te bevelen als u iets verfrissends wilt eten tijdens uw bezoek.

Espeto

Hét  gerecht van Malaga: deze gegrilde sardines vindt u overal langs de kust en u moet ze beslist eens gaan proeven. Bijvoorbeeld als u van de zon geniet op een van de beste stranden in de omgeving. Deze ervaring mag u niet missen tijdens uw verblijf in Hotel MAC Puerto Marina.

Ensalada Malagueña

Een plaatselijke versie van huzarensalade maar dan met stokvis, ui, olijven en sinaasappel. Geniet van dit lekkere frisse voorgerecht in een van de restaurants in de buurt van ons 4-sterrenhotel.

Ajoblanco

Een andere koude soep. Deze bestaat al langer bestaat dan de bekende Gazpacho en is geïntroduceerd door de Moren. De naam betekent “witte knoflook” en de hoofdingrediënten zijn geroosterde amandelen, olijfolie en natuurlijk knoflook. Dit is nog zo’n perfect zomergerecht voor in het warme Andalusië.

Pipirrana

Deze koude salade is een van de basisgerechten van de plaatselijke keuken van Malaga. Er zit rode en groene paprika in, tomaten, ui, olijven, tonijn en mosselen of andere schelpdieren. Dit mediterrane gerecht is ideaal voor iedereen die een verfrissend gerecht zoekt onder de Spaanse zon.

Tejeringos

De beste manier om de dag te beginnen is ongetwijfeld een kop koffie met een paar tejeringos. Deze Andalusische lekkernij is een variant van de traditionele churros en de naam verwijst naar de machine waarmee ze gemaakt worden. Geniet ervan bij het ontbijt of als tussendoortje bij het uitkammen van de winkels in de buurt van uw hotel in Benalmádena.